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某高层宾馆建筑，地上14层，每层层高4.2m，室内外设计地面标高均为±0.00m，该建筑设有裙房，采用符合规定的防火卷帘与主体建筑分隔。宾馆的建筑构件全部采用不燃材料制作。
主体建筑东侧为员工出入通道，西侧为城市交通主路，南侧为车辆出入通道。建筑周边设置宽度为5m的消防车道，沿建筑高层主体南侧和东侧间隔10m设置符合规范要求长度的消防登高操作场地，南侧的消防车登高操作场地距离建筑外墙水平距离为4m，东侧距离建筑外墙的水平距离为8m，消防车道和救援场地的坡度均为5%。
宾馆首层为大堂，二层及以上为宾馆客房，设置防烟楼梯连通各层，客房沿疏散走道的两侧和尽端布置，建筑面积为60～90㎡不等。位于袋形走道两侧或尽端的客房，从客房内任一点到最近安全出口的直线距离为20～50m。
裙房地上4层，地下2层，每层层高5.2m，地上每层建筑面积为9000㎡，地下每层建筑面积5000㎡。首、二层设有餐饮场所，三层为电影院，四层设有儿童游乐场，每层平均划分为2个防火分区，每个防火分区设置1部封闭楼梯间和1个敞开式楼梯连通各个楼层。电影院采用耐火极限为2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，连通处开设乙级防火门。
裙房地下一层为KTV, 为了营造良好的隔音效果和完美的音质体验，该KTV全部采用矿棉吸声板装修，因此K歌效果极佳。KTV采用耐火极限为2.50h的防火隔墙分隔为多个建筑面积为120～210㎡的小厅室，为方便人员进出，厅室及与商场连通部位设置双向弹簧门。地下二层为设备用房设置有锅炉房和消防水泵房等设施，均能够直通室外。
该大楼装修均采用不燃、难燃装修材料。该建筑防火设计其他事项均符合国家标准，并按照国家标准设置自动报警系统和自动喷水灭火系统等消防设施。
根据以上材料， 回答下列问题：
1. 判定该建筑的耐火等级，并简述理由。
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